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想要眼睛好要多吃這些食物

時(shí)間:2019-10-15 15:02來(lái)源:廈門眼科中心編輯:huang瀏覽:

【文章導(dǎo)讀】眼睛,被人喻為心靈的窗戶。它是人的重要器官,對(duì)于人們的工作、學(xué)習(xí)和生活均至關(guān)重要。人人都希望自己有雙明亮而有神的眼睛,而要保護(hù)好自己的眼睛,日常膳食的調(diào)理是件重要

  眼睛,被人喻為“心靈的窗戶”。它是人的重要器官,對(duì)于人們的工作、學(xué)習(xí)和生活均至關(guān)重要。人人都希望自己有雙明亮而有神的眼睛,而要保護(hù)好自己的眼睛,日常膳食的調(diào)理是件重要事情。
 
  眼睛干澀吃薺菜
 
  我國(guó)民間素有“農(nóng)歷三月三,薺菜賽靈丹”的說(shuō)法。春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期成書的《詩(shī)經(jīng)》里有“甘之如薺”之句,宋代大詩(shī)人陸游對(duì)薺菜情有獨(dú)鐘,曾吟詩(shī)贊美:“手烹墻陰薺,美若乳下豚。”
 
  薺菜別名野薺,含有大量的胡蘿卜素、B族維生素和維生素C,鈣、鐵含量也較高。與春天常見(jiàn)蔬菜相比,薺菜的草酸含量相對(duì)較低,所以薺菜中的鈣、鐵等物質(zhì)相對(duì)也更易被人體吸收。
 
  辦公室白領(lǐng)易發(fā)生干眼癥,薺菜中含有豐富的胡蘿卜素,多吃薺菜能預(yù)防干眼病,也可以減輕眼睛干澀不適的癥狀。由于薺菜性涼,脾胃虛弱者不宜食用。
 
  眼睛疲勞吃甘薯
 
  人到了一定的年齡,眼睛就會(huì)容易疲勞,有時(shí)會(huì)感到疼痛、睜不開(kāi)眼,視力出現(xiàn)衰退。“眼睛是內(nèi)臟的鏡子”,眼睛出現(xiàn)故障是內(nèi)臟,特別是肝臟、腎臟衰退和老化的信號(hào)。
 
  為了增強(qiáng)肝臟和腎臟和機(jī)能,除了注意防止過(guò)量飲酒和過(guò)度疲勞之外,還可以通過(guò)攝取有益的食物來(lái)加以解決。這里面比較有代表性的食物就是甘薯。
 
  蛋黃對(duì)眼睛健康有好處
 
  蛋由蛋殼、蛋黃、蛋白和蛋系帶等部分所組成, 分別具有不同的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,其中蛋黃的成分中有兩種營(yíng)養(yǎng)是要特別提到的,那就是葉黃素和玉米黃素。
 
  關(guān)心眼睛的人們可要注意了,葉黃素和玉米黃素跟保護(hù)眼睛有密切的關(guān)系。葉黃素和玉米黃素的作用都具有很強(qiáng)的抗氧化作用,特別有保護(hù)眼睛的作用。這兩類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)能減少紫外線對(duì)眼睛的傷害,延緩眼睛的老化,預(yù)防視網(wǎng)膜黃斑變性和白內(nèi)障等眼疾。
 
  蛋黃中的葉黃素和玉米黃素易被人體吸收。因此,對(duì)于正常的蛋,蛋黃的顏色越黃,對(duì)眼睛健康越有好處。雖然有冠心病、高血壓、高血脂、高膽固醇等疾病的人,不宜多吃蛋。但是適當(dāng)食用一點(diǎn)也沒(méi)有什么大礙的。
 
  多吃菠菜眼睛“亮”
 
  眼睛是人體較辛苦的器官之一,因此特別容易因?yàn)樾量喙ぷ鞫?、衰老的眼睛也需要通過(guò)食物補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。菠菜是葉黃素的優(yōu)質(zhì)來(lái)源之一,而葉黃素對(duì)于預(yù)防眼睛衰老導(dǎo)致的“視網(wǎng)膜黃斑變性”有一定積極意義。
 
  菠菜這樣的綠葉蔬菜還是維生素B2和 β-胡蘿卜素的好來(lái)源。維生素B2充足的時(shí)候,眼睛便不容易布滿血絲;而β-胡蘿卜素,可以在體內(nèi)轉(zhuǎn)變成維生素A,預(yù)防“干眼病”等癥。

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