先做個(gè)小調(diào)研:請(qǐng)問,真的有人愛吃胡蘿卜嗎?你小時(shí)候被你媽硬逼著吃胡蘿卜了沒?
確實(shí),胡蘿卜對(duì)眼睛是有益處的。
因?yàn)楹}卜富含β胡蘿卜素,它在體內(nèi)可以轉(zhuǎn)化為維生素A,而維生素A對(duì)眼睛來說是還是很有用的。當(dāng)缺乏維生素A時(shí),有可能會(huì)導(dǎo)致夜盲、干眼等。
但是,不少媽媽想讓孩子多吃點(diǎn)胡蘿卜來預(yù)防近視,可能就不太現(xiàn)實(shí)了。
近視和很多因素相關(guān)
近視除了有遺傳背景,還和戶外活動(dòng)太少、近距離用眼過多等很多因素相關(guān),主要表現(xiàn)為眼球變長(zhǎng),或角膜和晶狀體對(duì)光線的會(huì)聚能力變強(qiáng),使得光線聚焦在視網(wǎng)膜前面的一種屈光狀態(tài)。
目前并沒有研究證實(shí),通過額外補(bǔ)充維生素A就可以預(yù)防近視的發(fā)生。而且,真的近視后,主要就是眼球相對(duì)變長(zhǎng)了,這個(gè)時(shí)候想通過吃點(diǎn)東西來逆轉(zhuǎn)度數(shù),也是不太可能的。
而且,其實(shí),并不是只有胡蘿卜才有β-胡蘿卜素,其它如空心菜、菠菜等很多深綠色的蔬菜都富含β-胡蘿卜素,吃這些也同樣可以達(dá)到補(bǔ)充維生素A的效果。
還有其它一些著名的護(hù)眼食品,藍(lán)莓、枸杞等,確實(shí)也都含有對(duì)眼睛有益的成分。
但是由于我們的眼睛存在血-視網(wǎng)膜屏障,很多物質(zhì)通過口服并不能有效進(jìn)入眼內(nèi),所以大家會(huì)發(fā)現(xiàn)眼科大多都是用滴眼液點(diǎn)眼來治療,而不是口服藥物。
那如果連藥物都不行的話,一般食物所含的那點(diǎn)有效成分濃度更不足以發(fā)揮治療作用。
因此,我們確實(shí)需要攝入一些必要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)來維持眼睛健康,比如維生素A缺了可能會(huì)夜盲,但是,吃得更多并不會(huì)帶來額外的好處。平常我們也沒必要非得盯著某種食物吃,只要均衡攝入就可以。