人眼視物靠的就是黃斑部的中心凹。黃斑內(nèi)部具有大量的葉黃素，因此而得名叫“黃斑”。

 

　　葉黃素又名“眼黃金”，是人類視網(wǎng)膜中重要的營(yíng)養(yǎng)成份。在眼睛視網(wǎng)膜的黃斑部（視力中心）和晶狀體中含有，特別是黃斑部含高濃度的葉黃素。葉黃素是一種重要的抗氧化劑，為類胡蘿卜素家族中的一員，又名“植物黃體素”。在自然界中與玉米黃體素共同存在?？茖W(xué)研究表明，葉黃素是眼睛視網(wǎng)膜和晶狀體內(nèi)補(bǔ)發(fā)現(xiàn)的類胡蘿卜素，這種元素是人體自身無(wú)法制造的，必須通過(guò)外界攝入進(jìn)行補(bǔ)充。若缺乏這種元素，眼睛就會(huì)失明。太陽(yáng)光中的紫外線及藍(lán)光進(jìn)入眼睛會(huì)產(chǎn)生大量的自由基，導(dǎo)致白內(nèi)障，黃斑區(qū)退化，甚至癌癥。

 

　　葉黃素則能過(guò)濾藍(lán)光，分解強(qiáng)光和紫外線對(duì)人眼的傷害，從而避免藍(lán)光對(duì)眼睛的損害，防止因葉黃素缺失引起的視力退化和失明癥，因此葉黃素又稱為眼睛的保護(hù)神。

 

　　葉黃素的作用？

 

　　1、視網(wǎng)膜的主要色素成分：葉黃素與玉米黃素構(gòu)成了蔬菜，水果，花卉，等植物色素的主要組分，也是人眼視網(wǎng)膜黃斑區(qū)域的主要色素。人類的眼睛含有高量的葉黃素，這種元素是人體無(wú)法制造的，必須靠攝入葉黃素來(lái)補(bǔ)充。若缺乏這處元素，眼睛就會(huì)失明。

 

　　2、保護(hù)眼睛不受光線損害，延緩眼睛的老化及防止病變：太陽(yáng)光中的紫外線及藍(lán)光進(jìn)入眼睛會(huì)產(chǎn)生大量自由基，導(dǎo)致白內(nèi)障，，黃斑區(qū)退化，甚至癌癥。紫外線一般能補(bǔ)眼角膜及晶狀體過(guò)濾掉，但藍(lán)光卻可穿透眼球直達(dá)視網(wǎng)膜及黃斑，黃斑中的葉黃素遇能過(guò)濾掉藍(lán)光，避免藍(lán)光對(duì)眼睛的損害。黃斑區(qū)的脂肪外層特別容易受到太陽(yáng)光的氧化傷害，因此這個(gè)區(qū)域極易發(fā)生退化。

 

　　3、抗氧化，有助于預(yù)防機(jī)體衰老引發(fā)的心血管硬化，冠心和腫瘤疾病。

 

　　4、保護(hù)視力：葉黃素作為抗氧化劑和光保護(hù)作用，可促進(jìn)視網(wǎng)膜細(xì)胞中視紫質(zhì)的再生成，可預(yù)防重度近視及視網(wǎng)膜剝離，并可對(duì)近視，弱視，斜視，白內(nèi)障，角結(jié)膜干燥癥，黃斑變性，視網(wǎng)膜變性等，用來(lái)增進(jìn)視力保護(hù)視力。特別適合學(xué)生，司機(jī)食用。

 

　　5、緩解視疲勞癥狀：（視物模糊，眼干澀，眼脹，眼痛，畏光）。

 

　　6、提高黃斑色素密度，保護(hù)斑黃，促進(jìn)黃斑發(fā)育。

 

　　7、預(yù)防黃斑變性及視網(wǎng)膜色素變性。