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山東淄博一高?！霸徤蜅l”走紅，醫(yī)生：好吃又明目

時間：2018-04-17 17:43來源：廈門眼科中心編輯：gaomin瀏覽：

【文章導讀】最近呢，山東淄博一所大學推出了綠色油條，并且迅速走紅，大批的老師、學生購買。

　　最近呢，山東淄博一所大學推出了綠色油條，并且迅速走紅，大批的老師、學生購買。

　　食堂阿姨說，這是貨真價實的綠色食品，綠色油條是用菠菜汁加入，炸制而成，學生們都很喜歡。

　　這個綠色油條火到什么程度呢？它登上了新浪熱搜榜，并收獲了120多萬人的關注。

　　這個綠色油條看起來奇葩，但它是明目佳品哦。

　　綠色油條的主要食材是面粉、菠菜、雞蛋，廈門大學附屬廈門眼科中心醫(yī)生稱，菠菜和雞蛋是明目的好幫手。

　　菠菜中含有大量的β胡蘿卜素和鐵，也有維生素B6、葉酸、鐵和鉀的極佳來源。豐富的B族維生素含量使其能夠防止夜盲癥等維生素缺乏癥的發(fā)生。哈佛大學的一項研究還發(fā)現(xiàn)，每周食用2～4次菠菜的中老年人，因攝入了維生素A和胡蘿卜素，可降低患視網(wǎng)膜退化的危險，從而保護視力。

　　雞蛋幾乎含有人體必需的所有營養(yǎng)物質，如蛋白質、脂肪、卵黃素、卵磷脂、維生素和鐵、鈣、鉀，被人們稱作“理想的營養(yǎng)庫”。兩者搭配，好吃護眼又營養(yǎng)！

　　自己在家做綠色油條

　　1、菠菜煮熟后打成汁，加入面粉、泡打粉、鹽、糖、雞蛋拌勻，揉成團醒發(fā)10分鐘。

　　2、搟成長方形，用保鮮膜蓋上放入冰箱冷藏一晚。

　　3、早晨拿出來不要揉直接切條。

　　4、兩個一組重疊，用筷子在中間壓一下，手捏著兩端拉長些。

　　5、鍋中油溫要高200度以上，放入油條胚，關小火，用筷子翻滾著油條自然就蓬松起來了，炸到金色撈出。

　　家里有小孩喜歡吃油條的，不妨自己動手做，除了注意飲食外，要多帶孩子去戶外玩耍，有助于預防近視哦~~

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