每逢春節(jié)胖三斤，比這更可怕的是：每逢春節(jié)血糖飚！不少患者抱怨“年前血糖都還好呢，這一下子怎么就變成25mmol/Ｌ呢？
春節(jié)對于糖尿病患者來說，是一次嚴(yán)峻的考驗。春節(jié)期間闔家團(tuán)圓，走親訪友，吃吃喝喝，生活規(guī)律很容易被打亂。而這，極易導(dǎo)致血糖升高引發(fā)各種眼部并發(fā)癥，比如糖尿病視網(wǎng)膜病變、糖尿病性白內(nèi)障、糖尿病性青光眼，這三種被稱為糖尿病致盲的“三大殺手”。
好多糖友由于春節(jié)期間海吃海喝，吃出了糖尿病并發(fā)癥。57歲的王先生，15年前患上了糖尿病。去年春節(jié)，王先生生活沒規(guī)律，吃飯也不定時定點，一到酒桌上就海吃，高興了還要豪飲幾杯。沒多久，王先生視力突然嚴(yán)重下降，看東西越來越模糊。起初，他覺得是自己休息不好導(dǎo)致的，沒想到情況卻越來越嚴(yán)重，僅數(shù)天之間，已經(jīng)發(fā)展到看不見東西了。系列的檢查研判后，廈門大學(xué)附屬廈門眼科中心醫(yī)生告訴王先生，這是糖尿病的并發(fā)癥——糖尿病性眼病。
春節(jié)期間外出就餐是避免不了的，那么該如何吃呢？
1、挑選肉菜有技巧
外出就餐怎么能不吃點肉呢，但是吃肉血糖升得快，記住一句話：四條腿不如兩條腿，兩條腿不如沒有腿。意思就是說：豬牛羊不如雞鴨鵝，雞鴨鵝又不如魚。所以適當(dāng)?shù)爻渣c魚，是每天補(bǔ)充蛋白質(zhì)的 來源，當(dāng)然，也可以吃一些煮雞蛋。
2、吃飯順序要記好
先喝湯，再吃蔬菜，然后再吃主食，最后雜糧配點肉菜。
3、吃飯速度要放慢
外出吃飯有個好處，就是一般會約上三五好友，一邊吃，一邊聊天，這樣可以放慢吃飯速度，可以減少攝入的量，從而更好控制血糖。
4、每餐限定進(jìn)食量
每餐只吃六七分飽可以防止餐后高血糖。
5、水果首選柚子
冬天到了，橘子、蘋果、柚子、等等各種水果琳瑯滿目，在這里，我們給你首推柚子。推薦柚子的理由：柚子的升糖指數(shù)是25，屬于低升糖指數(shù)食物。柚子中含有一種生理活性物質(zhì)，叫做柚皮甙，可以降低血液的黏稠度，對敗血病和腦血栓、中風(fēng)等腦血管疾病都有較好的預(yù)防作用，尤其適合中老年人食用。
6、奶制品要看清
?。?）正處于生長發(fā)育期的I型糖尿病患者是不適合低脂尤其是脫脂奶的。
?。?）有心血管疾病的糖友們， 的選擇方案就是：將全脂奶和低脂奶、脫脂奶交替喝。
（3）平時還是選擇原味酸奶、無蔗糖酸奶或木糖醇酸奶更安全喔，一般每天喝100～200克。風(fēng)味酸奶加進(jìn)去了更多的糖，更容易導(dǎo)致血糖的升高。
?。?）遠(yuǎn)離“山寨”奶茶，“山寨”奶茶，用的是奶精，奶精的主要成分是氫化植物油，含有反式脂肪酸，不利于健康，也不適合糖尿病患者哦。
?。?）有高血壓的糖尿病患者不宜過多食用奶酪。
廈門大學(xué)附屬廈門眼科中心祝福每位糖友們春節(jié)期間吃好喝好，血糖控制好！更多關(guān)于糖尿病眼部并發(fā)癥問題，點擊“了解更多”。
廈門大學(xué)附屬廈門眼科中心成立于1997年11月8日，是集醫(yī)療、教學(xué)、科研、防盲為一體的國家三級甲等眼科醫(yī)院、國家臨床重點專科，新加坡全國眼科中心姐妹中心、全國住院醫(yī)師規(guī)培基地、設(shè)有國家博士后科研工作站、院士專家工作站、轉(zhuǎn)化醫(yī)學(xué)研究所等，并通過國家藥物臨床試驗機(jī)構(gòu)認(rèn)證。
