眼睛是人們的五官之首，心靈之窗。一雙美麗動人的眼睛會給人以無窮的魅力，為了使自己的眼睛明亮健康，在日常生活中，除了要加強(qiáng)對眼睛的保護(hù)外，還應(yīng)當(dāng)在飲食中多攝入一些有利于眼睛功能的營養(yǎng)物質(zhì)。有研究發(fā)現(xiàn)，飲食中攝取抗氧化劑及礦物質(zhì)可有效降低罹患多種眼病的風(fēng)險。吃好一日三餐，就能讓你的眼睛更年輕。

　　健康的一天都是從早餐開始的，早餐的營養(yǎng)必須全面，所以我們的養(yǎng)眼早餐可以是這樣的：

　　吃全麥面包夾雞蛋，搭配一杯低脂牛奶。蛋黃可以提供維生素A，預(yù)防干眼癥及維護(hù)視網(wǎng)膜的健康。

　　牛奶是B族維生素的良好來源，缺乏B族維生素容易出現(xiàn)神經(jīng)炎、神經(jīng)病變等問題。

　　午餐及下午茶：舍棄白米飯，改成一碗糙米飯，它能提供比白飯更豐富的B族維生素。選兩種不同顏色的蔬菜，一種深綠色葉菜，如菠菜、甘藍(lán)、芥藍(lán)等，它們是葉黃素最多的食物，葉黃素預(yù)防黃斑病變。另外選擇一種橘黃色的蔬菜，例如胡蘿卜、南瓜、甜椒等，攝取β―胡蘿卜素。

　　晚餐：以清淡的魚類、海鮮做主菜，避免吃得太油，影響腸胃及睡眠。魚類、海鮮里有豐富的鋅，缺乏鋅可能導(dǎo)致黃斑變性，鋅也參與身體清除自由基的工作。晚餐后，選擇紅、橘、黃色的水果，如木瓜、哈密瓜、西紅柿、芒果等，可以提供大量維生素A。

　　吃好三餐吃出健康，以上三餐合理營養(yǎng)，對預(yù)防眼病，預(yù)防干眼癥、神經(jīng)炎等病都有一定作用。