一提到護(hù)眼水果，很多人的第一反應(yīng)都是藍(lán)莓。
但到了5月初夏，有一種“平價(jià)水果”正悄悄霸占水果攤的C位。
它的花青素含量十分出眾，價(jià)格也很接地氣，吃完還能讓手指染上一抹迷人的紫紅——它就是 桑葚 。
今天，我們就來為你揭開這位“護(hù)眼黑馬”的真面目，看看5月吃它，到底對(duì)眼睛有多好!
一、小小桑葚，護(hù)眼“功臣”
從現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)來看，桑葚堪稱一座“護(hù)眼營養(yǎng)寶庫”。
它富含花青素、葉黃素及玉米黃素等有益于眼睛健康的核心營養(yǎng)素。
花青素 ：抗疲勞的“主力軍”
這是一種強(qiáng)大的抗氧化劑，桑葚的總抗氧化能力在某些檢測中甚至能超越藍(lán)莓。
花青素能保護(hù)視網(wǎng)膜的光感受器細(xì)胞免受氧化損傷，同時(shí)促進(jìn)視紫紅質(zhì)的再生，從而輔助改善暗視力，有效緩解眼睛干澀與疲勞。
同時(shí)，它還能保護(hù)眼部微血管，增強(qiáng)眼底血液循環(huán)，降低黃斑變性的風(fēng)險(xiǎn)。
葉黃素與玉米黃素 ：眼睛的“天然護(hù)衛(wèi)隊(duì)”
這是桑葚護(hù)眼的另一張王牌。
研究表明，桑葚中葉黃素和玉米黃素的含量比公認(rèn)的護(hù)眼水果藍(lán)莓還要高。
這2種物質(zhì)可以過濾手機(jī)和電腦屏幕發(fā)出的有害藍(lán)光，減少光線對(duì)眼睛的氧化損傷，從而保護(hù)視力、延緩黃斑部的衰老，尤其適合長期面對(duì)電子屏幕的人群。
二、桑葚雖好，但吃錯(cuò)反而傷身
桑葚雖是護(hù)眼佳果，但廈門眼科中心特別提醒，食用時(shí)別踩以下3個(gè)坑：
1 桑葚清洗注意事項(xiàng)
桑葚表面縫隙多易藏灰。清洗時(shí)忌揉搓，建議先用細(xì)流冷水沖，加鹽或小蘇打浸泡3-5分鐘后，用手指單向劃圈輕攪，最后流水沖凈。
(注：鮮桑葚冷藏可存3-5天，建議墊廚房紙吸水后密封;若想長期保存，洗凈瀝干后平鋪冷凍即可。)
2、嚴(yán)格控制量，小心腸胃“鬧情緒”
桑葚性寒，又含有豐富果酸與膳食纖維，吃多了容易刺激腸胃、促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，引發(fā)胃酸過多、腹脹或腹瀉。
成年人一天吃20-30顆(約一小把)就足夠了，脾胃虛寒的老人和小孩更要少吃。
3、糖尿病患者請(qǐng)注意!
很多人覺得桑葚口感酸甜多汁，含糖量肯定不低。
這其實(shí)是個(gè)誤解。
新鮮桑葚的口感總體以甜為主，但含糖量屬于中等水平，糖尿病患者可以少量嘗鮮(每次不超過20顆)，但千萬別放開了吃。
尤其要警惕桑葚干——水分蒸發(fā)后糖分高度濃縮，比鮮果危險(xiǎn)得多，以免引起血糖波動(dòng)，加重糖尿病視網(wǎng)膜病變的風(fēng)險(xiǎn)。
廈門眼科中心溫馨提示：
桑葚再好，也只能作為日常護(hù)眼的“輔助零食”，絕對(duì)不能代替藥物或?qū)I(yè)治療!
食物護(hù)眼是一個(gè)長期的過程。如果你已經(jīng)出現(xiàn)了明顯的視力下降、頻繁眼痛、眼前有固定黑影飄動(dòng)或閃光感，千萬別指望靠吃桑葚來“治病”，請(qǐng)務(wù)必盡快到正規(guī)眼科醫(yī)院進(jìn)行全面的眼底檢查。
5月，買上一籃新鮮的桑葚，在享受初夏甜蜜的同時(shí)，給疲勞的雙眼充充電吧!
