今個兒，來說說一種每天都需要的調料——鹽。放少了，菜沒有味道；放多了，問題可就大了，變胖變傻眼睛遭殃！
吃多了鹽會變胖
如果有人說，他吃過的鹽比你吃過的米還多，你可以懟他是個胖紙。
鹽讓身體易水腫。鹽會鎖住水分，讓身體滯留大量廢水，形成水腫。
吃得越咸食欲越旺，這是因為鹽刺激了大腦中多巴胺的分泌，大量的多巴胺會影響大腦中“愉悅中心”的神經傳遞，讓你吃個不停。
過量的鹽導致脂肪堆積。過量的鹽能促進胰島素的分泌，而胰島素超出標準，使身體默認目前能源儲備不足，將更多的糖轉化為脂肪存儲起來，后果可想而知了。
吃多了鹽會變傻
還有比變胖更慘的，吃鹽太多還會變傻，這可不是危言聳聽哦。權威雜志《自然·神經科學》發(fā)表了一項研究，稱高鹽飲食影響大腦健康，可引發(fā)大腦認知功能缺陷。
該研究中使用含有4％或8％鹽（等于比正常健康飲食多8至16倍鹽）的食物喂養(yǎng)小鼠，在迷宮測試中，小鼠方向感較正常喂養(yǎng)的小鼠差了很多，在做窩表現(xiàn)上也很遲鈍。
吃鹽過多容易引起白內障
廈門大學附屬廈門眼科中心白內障科醫(yī)生稱，如果鈉的攝入量高過常規(guī)，體內微量元素失衡，導致高血脂、高血糖，引發(fā)后囊下內障，這是對視力損傷最大的白內障。
因為吃得太咸而患上白內障并不少見，2015年廈門一位40歲男子黃先生，每餐都吃“醬油水”，甚至連吃芒果也要蘸醬油。不久黃先生發(fā)現(xiàn)視力日漸模糊，原以為是最近聚會過多睡眠不足所致。到廈門眼科中心檢查，陳偉主任醫(yī)師診斷為白內障，“這與他平時飲食關系很大，黃先生一日三餐離不開醬油，醬油往往都含有鹽，每5毫升醬油相當于1克食鹽，鈉的攝入量嚴重超標了。”
后來，黃先生接受了飛秒超乳白內障手術，視力由術前的0.4恢復到了1.0。
除了吃鹽過多引起白內障外，白內障的病因很多，一旦患上白內障， 科學的治療手段是手術。春天萬物復蘇，溫度適宜，心情舒暢，此時做白內障手術會讓患者感覺非常舒適，也有利于恢復。
廈門眼科中心白內障科是福建省疑難白內障診治中心、兒童先天性白內障診治中心。開展的醫(yī)療項目：各種類型白內障的手術治療，包括飛秒超乳、超聲乳化術、冷超乳術、同軸微切口超聲乳化術及各種類型的人工晶體植入術；高度近視有晶體眼的人工晶體植入術；白內障青光眼聯(lián)合手術；先天性白內障、外傷性白內障等復雜白內障手術治療；懸吊式、前房型等各種二期人工晶體植入術，晶體脫位手術、老花眼矯正術等。
